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安康首届“中国农民丰收节”暨石泉县第七届汉水庖汤会旅游文化节将于2019年1月12日至20日在中坝作坊小镇举行，为期九天。

据悉，石泉县举办此次活动，旨在助力产业脱贫，进一步推进文旅融合，着力打造石泉“庖汤”美食旅游文化节新品牌，进一步扩大和加深“秦巴水乡·石泉十美”旅游形象品牌影响，促进全域旅游蓬勃发展。此次活动以“享庖汤盛宴·庆丰收石泉”为主题，将隆重开展会员庖汤盛宴活动，采取有意者提前报名的入会方式，只需缴纳会费50元，即可享受免费庖汤宴1次、富硒特产礼包1份、购买“石泉庖汤会”年货6折优惠、游中坝大峡谷2折优惠、住宿中坝作坊小镇以及后柳水乡5折优惠等等诸多福利。此外，还有拳王比赛、畅游峡谷、年货大展销以及烧火狮火龙、唱花鼓驾彩船、打连钱寻童趣、围篝火踢踏舞、放烟花抒激情、拍抖音展网红、古装快闪、卡拉OK等丰富多彩的亮点活动，让游客在充满年味的腊月里吃庖汤、庆丰收、品美食、购年货、赏年俗，切身体验魅力无穷的陕南民俗文化和旅游文化大餐。

吃“庖汤”是流行在秦巴山区的一种传统习俗，在每年的腊月，村里家家户户都有杀猪过年的风俗，同时乡户人家用新鲜的猪肉设“坝坝筵”款待亲朋好友和邻里乡亲，有庆丰年、谢邻里、祝合和、祈未来之意，俗称吃“庖汤”。

庖汤会是庖汤的延续与传承。自2012年以来，石泉县每年举办一届“汉水•庖汤会”，每届都会吸引数万游客和群众参与，在社会引起了强烈反响，汉水“庖汤会”对挖掘石泉年俗，推广汉水文化，发展石泉旅游起到了积极的作用，2018年5月，石泉庖汤会被正式列为省级民俗类非物质文化遗产，已然成为石泉的一个响亮的文化旅游招牌。

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