户外出游 采摘野菜需谨慎
2017-4-5 8:12:00 人民日报 编辑：秦人
春天来临，不少市民准备出游，在户外看到鲜嫩的野菜可能会忍不住采摘。专家提醒，野菜虽好但也要注意食用安全性。
成都市第三人民医院临床营养科营养师余婉婷提醒，采摘野菜时，一定要注意附近是否有禁止采挖野菜的提示牌；生长在路边的野菜，容易受到汽车废气和生活污水污染，不宜采食；不轻易采摘、食用自己不了解、没有食用过的野菜，避免食用野菜中毒。
余婉婷说，野菜里有生物碱，也可能有过敏成分，所以大家要注意一洗二泡三焯水。
成都市第三人民医院急诊科主任魏鸣还提醒，市民如果进食后发生不适，可采取催吐、洗胃等方式自救。若症状无法缓解，应立即送往医院救治并妥善保留剩余食物、容器等，以备核查中毒原因。
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