特色农家乐 致富有秘诀
2016-11-10 12:31:00 汉中日报 编辑：秦人
本报见习记者 李弋戈 魏丹
“我们家周末经常爆满，有时上午10点多都不敢再承接预约客人了。”作为汉台区河东店镇花果山村第一个响应政府号召大胆尝试推出采摘体验项目的桔农，40多岁的赵莉精明能干，在河东店镇河东店村经营着一家颇有规模的农家乐。说到经营农家乐的秘诀,赵大姐对记者打开了话匣子：“我们家的厨师是外面请的，菜品好，我还特意让厨师加入了我们当地的特色制作手法，有很多外地游客都是慕名前来的。”农家乐的后院，就是赵大姐家的采摘体验园，“我家有10几亩桔园，还有几亩地桃子、李子树、核桃绕着桔园，我种的桔子、桃子、李子、核桃没在市场上卖过一颗，都是游客自己摘的，一颗杏树结的果子就能卖1000多元。”
以自己名字命名的农家乐是代春梅一家的主要收入来源，“我们全家共三口人，原来主要收入来源是种小麦和玉米，一年下来只能收个3000元。后来响应政府的号召，我们家把自家3间2层小楼扩建成6间开起了农家乐。之前的地里也都种上了桔树，粮食就只种够自己吃的。我还在桔树的间隙里套种了蔬菜养了鸡，这些蔬菜和鸡都成了我们农家乐餐桌上的菜肴。现在，我们全家一年的纯收入能有6万元。”
48岁的代春梅是村上的妇女代表，也是河东店村的好媳妇，一家三口合力经营着这个有10张餐桌、可容纳100多位游客的农家乐。代春梅跟记者说起自从经营农家乐以后家中的变化，“现在家里挣得钱多了，家电也都配置齐了，房子也装修得更好了。”记者问起生意这么好有什么心得时，代春梅淳朴的脸上露出了微笑，“也没有什么，就是我家的菜实惠、量足、卫生、干净，做菜的原料游客都看得见，他们吃着也放心，我还会根据游客提的建议现学现做一些菜。”
花果山村支书景有志带头创办了村里第一家农家乐，现在由他的女儿景婕帮着打理，“我现在不用外出务工了，在家里就把钱给挣了，还能把家照顾好，我感觉很幸福。”这家农家乐规模较大，有30张桌子可容纳300多位游客。景婕很有头脑，说起农家乐的经营非常专业，“3月到10月是旺季，8、9月相对生意淡一点，10月又是一个小高潮。现在新建的农家乐在政府的引导下更加规范化、标准化，但是我们村的农家乐还是很有优势的。我们村的水果一年四季就没断过，环境好、空气好，又临近褒姒古镇，有自然优势又有人文景观，加上镇上的宣传力度又大，我们只要把自己该做的做好，诚信经营，还是会在越来越激烈的竞争中占有一席之地的。”
河东店镇副镇长李湘琼向记者介绍了全镇农家乐的发展情况。该镇农家乐创始于2007年，从最初的14户发展壮大到如今的120户，其中党员农家乐示范户20户。一户农家乐年均纯收入达5万到15万元。关于游客和商家都很关心的基础设施建设，李湘琼说：“自2009年村上开始建设乡村农家乐旅游后，就实施了通村、通组和通户道路硬化工程，共硬化道路11.8公里，绿化道路20余公里，修建公共厕所3座、垃圾池6个，安装路牌路标50余副，建成5160平方米的停车场2个，硬化环形登山道路800米，修建山顶凉亭7座，安装户外座椅30把，全力为打造农家乐旅游做好基础设施配套建设。
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