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富平，作为一个有着2400多年历史的华夏部落，美食的悠久流传也自然不会落后。今天，就跟着我，把富平早餐美食吃个遍。

开咥

 

肉夹馍是古汉语"肉夹于馍"的简称，馍外观焦黄，条纹清晰，内部呈层状，饼体发胀，皮酥里嫩，饼酥肉香，爽而不腻，直看得人口水直流啊！

豆腐脑，麻辣爽口，口口嫩滑， 配肉夹馍吃，麻辣、香酥、爽口得让人根本停不下来！

 

胡辣汤，又名糊辣汤，由多种天然中草药按比例配制的汤料，再加入胡椒和辣椒，又用骨头汤做底料，尝起来汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠，香辣可口，配肉夹馍，菜夹馍也是美味十足！

 

菜夹馍，顾名思义把各种做好的菜夹于馍里，一般有：辣子、黄瓜、海带、土豆丝、红萝卜丝、咸菜、油泼辣子、洋葱、紫菜及各类小炒菜等，根据个人口味，选择自己喜爱得菜夹于馍里。在我的记忆里，每次吃菜夹馍总是把菜夹到鼓鼓地，快要掉出来才肯罢休！

 

粥也是富平人早餐必备之一，喝粥养人。一般来说有红豆、绿豆、南瓜、玉米、小米、薏米及各种自创大杂烩的粥。小时候感觉妈妈煮的粥特别好喝，常常粥喝完了，碗也被舔干净了！

 

热腾腾的包子出炉了，有韭菜凉粉包、南瓜包、豆腐包、酸菜包、茄子包、地柔包还有香喷喷的大肉包,荤素都有，任你挑选！

 

黄澄澄、油亮亮、香喷喷、酥脆又柔软的油条，配上热乎乎、醇厚香浓的豆浆，让你一整天都有美丽心情！

 

酱饼是以面粉、芝麻酱、植物油、白糖等烹制而成，面粉煎成饼状，上面涂上豆瓣酱，辣椒，葱花即可，爱肉一簇可以加火腿，肉末等。尝一口，大饼的清香，浓郁的酱香，加上芝麻、葱花的香味，引爆你的味蕾，赶快撕起来吧！

 

甑（zèng）糕是陕西特有的传统风味小吃，是用糯米、红枣或蜜枣、红豆置铁甑上蒸制而成。 甑糕营养丰富，滋补性强。大老远就看到热腾腾地冒着香气，尝一口，糯糯地、软软地，绵甜而不腻，让人心情甜甜蜜蜜，特别温暖！

 

羊肉泡馍简称羊肉泡、泡馍，古称"羊羹"。把馍掰成小块放到汤里，就可以吃了。闻一闻，香气四溢，尝一尝，汤，香味浓郁，肉，熬得烂烂地，肥而不腻，食后回味无穷。大冬天吃一碗羊肉泡馍，全身心都被它的温暖了征服了！它暖胃耐饥，我们富平人都爱吃，外宾来富也绝不会错过，以饱口福。作为富平人，小编我也无法抵挡得住它的诱惑噢！

看着这些美味，你怦然心动了吗？心动了就赶紧行动吧！

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