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近年来，耀州区抢抓中省市大力支持旅游产业发展的的机遇，坚持把乡村旅游产业作为转型发展的突破口，积极整合红色、养生、佛教、生态优势资源，不断推进美丽乡村建设，构建乡村旅游产业发展大格局，乡村旅游已逐步成为拉动区域经济增长，促进城乡环境优化，群众脱贫致富的优势产业。
美丽乡村建设是该区发展乡村旅游产业的总抓手，区委、区政府充分发挥各村独有红色教育、绿色生态、耀州瓷文化、金色佛教文化，现代艺术文化、观光采摘产业等的优势，按照差异化发展的路子，统筹规划，美丽乡村建设穿点成面，涌现了像马咀、玉门这样望得见山，看得见水、记得住乡愁的美丽乡村，点亮耀州山川大地。
石柱镇马咀村原本是个贫困落后的村子，在全区美丽乡村建设的方针指引下，如今的马咀村不仅有欧式、哥特式、巴洛克式建筑，还举办过国际涂鸦大赛，是远近闻名的涂鸦村，站在村道的猫女、钢铁侠，正飞檐走壁的蝙蝠侠，这些新潮的元素让人眼前一亮，仅在今年端午小长假就接待了8万游客。马咀村已经完成从“烂杆村”到“水泥村”再到“生态村”三级转变，不久将会变成旅游度假村(慢生活体验村)。近年来，马咀村先后被评为中国乡村旅游模范村、全国文明村、全国一村一品示范村、省级生态示范村、省级现代农业园区。
庙湾镇玉门村地处该区北部山区，距耀州城区60公里，区域面积22平方公里，森林覆盖率达85%，这里有沮河流过、山清水秀，然而由于交通不便藏在深山人不识，美丽的风景变成了穷山恶水。村民苦不堪言。近年来，玉门村党支部紧紧围绕“美丽乡村”建设总体目标，团结带领广大党员干部群众，结合本村的特点和资源优势，大力实施“工业强基、养殖富民、旅游兴村、文化育人”发展战略，不断完善农村基础设施，加快农村经济和社会各项事业协调发展。2015年，玉门村累计接待游客2.7万人次，实现经济收入50余万元，安置群众就业30余人，带动周边20余户群众发展渔家乐旅游，人均增收500-1500元。对于村里未来的发展，玉门村有了自己的蓝图。玉门村将用3-5年或更长时间，预计投入资金8-10亿元实施玉门湿地公园项目，将开发本地自然景观，如多玉洞、小香山、龙泉瀑布等，让游客充分亲近自然、享受自然风光。项目建成后，年接待游客可达20万余人次，预计实现经济收益2000余万元，可安置村民300余人就业，促进全村人均增收2000—5000元。
发掘农村的美，将绿水青山化为群众脱贫致富的金山银山，引领乡村旅游，发展美丽经济，耀州区大力构建乡村旅游产业发展格局，形成了北线（小丘剺面坊、照金红色旅游名镇、溪山胜景秀房沟景区、陈家坡会议旧址、红军兵营旧址、香山、玉门生态湿地）、南线（耀州古城三馆、文庙、药王山、药王故里）、东线（马咀欧式风情小镇、锦阳湖生态园、上林源葡萄庄园、王家砭陶瓷艺术园）三条乡村游精品线路。全国红色旅游名镇照金已打造成为陕西省统筹城乡发展和新型城镇化建设的典范，石柱镇马咀村上榜中国乡村旅游模范村和全国一村一品示范村，孙塬镇孙塬村、庙湾镇玉门村等9个村成功创建省、市级乡村旅游示范村。照金现代生态休闲农业示范园被认定为全国休闲农业与乡村旅游示范点。全区发展农家乐210余家，星级农家乐达70家。2015年乡村旅游接待134.4万人次，旅游综合收入4.7亿元，同比增长20%，乡村旅游已逐步成为拉动区域经济增长，促进城乡环境优化，带动群众脱贫致富的优势产业。