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绿美青山产良栗

2016-11-10 12:36:00  来源:安康日报  进入论坛

  □ 颜克存

  “七月杨桃八月炸,九月毛栗笑哈哈”。每年秋收时节,在位于巴山深处的岚皋,人们总喜欢在耳边轻吟这句耳熟能详、描述山间野果成熟时间的歌。农历九月,走进秋天的巴山,漫山遍野成熟的毛栗破壳落地,裂开笑盈盈的嘴,等待人们前来收获。这是古老巴山献给生活在这里的人们的一大珍品。

  毛栗素有“千果之王”的美誉,与桃、李、杏、枣并称“五果”。它历经春的孕育,夏的生长,在百花殆尽、瓜果飘香的秋天成熟,把刺猬似的果球挂满枝头,咧嘴含笑,露出满口褐牙留在金灿灿的秋阳里,让人看了忍不住去剥开它的“毒刺”外衣,伸手采摘里面藏着的诱人果实。

  在记忆里,家乡之前的秋天,毛栗并不如现在这般随处可见,每到成熟时节,人们总会争先恐后地背着竹篓,拿着弯刀,抢着上山去“淘第一桶金”。然而自退耕还林政策之后,人们便在政府的帮助和指引下依着“靠山吃山”的思想,种植了大面积毛栗树,覆盖了农家房前屋后,不仅为山林增添了一抹绿意,也让人们在山顶、坡地、浅谷、甚至通往乡间的道路旁,随处可见毛栗的倩影。每到秋风起时,满树丰硕的栗子便成了山间一道靓丽风景。

  每年毛栗熟的时候,人们或背着竹篓,或提着袋子,兴高采烈地来到毛栗树下,抱着毛栗树一阵猛烈摇晃,那些早已成熟,耐不住寂寞的毛栗子便随着秋风陆续掉落,离开了养育它们的安乐窝,只留下带刺的温床孤独地高高挂在枝头,默默祝福它们落地生根。

  咖啡色的毛栗子落在地上,人们将其捡拾回家,静置在竹席上沐浴秋阳,任干燥的秋风带走水气。晒干后的毛栗子乌黑发亮,掺在细沙的铁锅里翻炒,香气四溢。剥一颗扔进嘴里,满口甜糯,不禁使人感恩大自然对人类的无尽赐予。

  草木枯荣,四季更迭,巴山的秀美山林像一座座取之不尽、用之不竭的宝库,用其独有的绿色孕育了这里的一草一木,为巴山儿女奉献了一道又一道的健康美味。



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编辑:秦人
 
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